Цветная капуста: как вырастить без лишних хлопот

Растениеводство

Одним из самых любимых овощей для многих поклонников здорового образа жизни является цветная капуста. Она не только обладает приятным, насыщенным вкусом, но и несет несомненную пользу организму. Питательные вещества сохраняются в соцветиях цветной капусты. При этом готовить ее можно самыми разными способами – от обычного отваривания до запекания и т. д.

Полезные свойства

Прежде чем купить семена капусты для выращивания этого полезного и вкусного овоща, следует понять, в чем же его польза для организма. Прежде всего, он является источником целого ряда витаминов: витамина C, A, PP, B1, B6 и др. Также овощ содержит калий, магний, железо, кальций, фосфор, натрий и в 1,5-2 раза больше белков, чем обычная белокочанная капуста. При этом небольшая калорийность и наличие тартановой кислоты, которые препятствует образованию жировых отложений, являются весомым стимулом для включения ее в рацион людьми с лишним весом.

Также цветная капуста способствует улучшению пищеварения, укреплению стенок сосудов, снижению рисков развития врожденных дефектов. Она помогает улучшить работу сердца и обладает противовоспалительными свойствами.

Условия выращивания

Успешная посадка цветной капусты начинается с подготовки почвы. Этот овощ достаточно привередлив к ней, поэтому растет не везде. Он нуждается в плодородной почве с гумусом, насыщенной органикой. При этом очень важен правильный баланс влаги. Сажают овощ на хорошо освещенном участке без сквозняков. Нормальной температурой для цветной капусты считается около 15-18 градусов.

Посев семян ранних сортов этого овоща начинается с марта. При этом высадить их в открытый грунт можно будет через 25-60 дней. Поздние сорта высевают с конца мая по середину июня. В этом случае высадить их в грунт можно будет примерно через месяц. Однако многое зависит от конкретных особенностей сорта, поэтому важно учитывать рекомендации производителя перед посевом и высадкой рассады.

Уход за растениями

Поливать цветную капусту рекомендуется раз в неделю, при этом нельзя допускать избыточного увлажнения, так как это нарушает работу корневой системы и задерживает рост головки. Рыхлить почву под овощем не стоит, лучше замульчировать ее любым природным материалом. Также следует несколько раз за сезон подкармливать цветную капусту и не забывать о необходимости борьбы с вредителями – чаще всего это черная ножка и пероноспороз.

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий