Игорь Бухаров, глава Федерации рестораторов и отельеров России, сделал важное заявление. По его словам, рестораны по всей стране повысят цены на все блюда в меню до двадцати процентов. Рестораторы вынуждены поступить так, потому что наблюдается рост цен на ингредиенты отечественного и иностранного производства. Об этом пишут Известия.
Пока в ресторанах стараются удержать цены на меню. Вскоре в них уже не смогут поступать так в силу разных объективных причин. Дорожает все и вся вокруг. Это и продукты, и топливо, и логистика.
Олег Подгорный, генеральный директор «Шоколадницы», также заявил о скором повышение. По его словам, оно случится на пятнадцать-двадцать процентов на все в меню. Ранее в заведении пытались держать ценовой порог по разным категориям готовых блюд. Делали все возможное и невозможное, дабы не превышать его. К примеру, порция не стоила дороже 690 руб. Сейчас, к сожалению, нельзя удержать эту цену, правило нарушат, изменив ценник в большую сторону.
