С 1 ноября 2026 года в России изменится порядок учета растительных масел. Система обязательной маркировки «Честный знак» переходит на поэкземплярное отслеживание продукции, благодаря чему можно будет проследить движение каждой отдельной бутылки от предприятия-изготовителя или импортера до продажи конечному покупателю. Новые требования затронут производителей, поставщиков, торговые сети и предприятия общественного питания.
Как сообщили в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ), который выступает оператором системы «Честный знак», речь идет о завершающем этапе внедрения маркировки пищевых растительных масел. Теперь участники рынка должны будут фиксировать в электронных документах не только сведения о передаваемой партии, но и уникальные коды конкретных единиц товара.
Ранее учет мог осуществляться на уровне товарных партий, тогда как новый механизм позволяет устанавливать, какая именно бутылка поступила от производителя к оптовому поставщику, затем в магазин и в конечном итоге была продана покупателю.
Для этого используется индивидуальный код маркировки, который наносится на упаковку. Информация о его движении отражается в государственной информационной системе мониторинга оборота товаров. При передаче продукции между организациями соответствующие коды указываются в электронных передаточных документах.
Изменения касаются не только продажи масла, но и других операций с товаром. Например, при списании продукции из-за повреждения упаковки, порчи или утраты необходимо будет указать код конкретной единицы, выбывающей из оборота. Аналогичный принцип применяется при оформлении передачи права собственности.
Для крупных производителей и дистрибьюторов предусмотрена возможность объединять индивидуальные коды в транспортные упаковки. Такая процедура называется агрегацией и позволяет работать сразу с коробками или палетами, не сканируя каждую бутылку отдельно при каждой логистической операции.
Это особенно важно для предприятий, которые ежедневно отгружают большие партии подсолнечного и других видов растительного масла. Поэкземплярный учет потребует более точного обмена электронными документами между участниками цепочки поставок, однако агрегация должна упростить обработку крупных грузов.
В ЦРПТ подчеркивают, что для обычных покупателей порядок приобретения продукции останется прежним. На кассе продавец сканирует маркировочный код, сведения о покупке передаются через оператора фискальных данных, после чего конкретная единица товара автоматически выводится из оборота в системе «Честный знак».
Дополнительных действий от потребителя не требуется. При этом покупатель по-прежнему может самостоятельно проверить сведения о маркированном товаре с помощью мобильного приложения «Честный знак».
Поэкземплярная прослеживаемость призвана повысить прозрачность оборота растительных масел и облегчить выявление продукции с нарушениями маркировки. Система позволяет сопоставлять сведения о выпуске, перемещении и реализации товаров, что создает дополнительные возможности для контроля легальности их обращения.
Таким образом, с ноября контроль за растительным маслом станет более детальным: вместо учета только партий участники рынка перейдут к фиксации движения каждой маркированной единицы продукции. Основная нагрузка по выполнению новых требований ляжет на бизнес, тогда как для покупателей привычный процесс приобретения масла не изменится.
Как сообщалось ранее, аналитики из Института конъюнктуры аграрного рынка оценили урожай риса 2026 г. Они ожидают, что вместо 1,2 млн. т собранных в 2025 г. соберут лишь 800 тыс. т. Между тем, снижение урожая на 400 тыс. т не станет проблемой для внутреннего рынка.
