Россельхознадзор отчитался по ситуации с молочной продукцией индивидуального предпринимателя из Омска. Так как лабораторные исследования, которые провели девятнадцать дней назад на производстве, показали нарушения, его декларация соответствия была приостановлена.
Специалисты отобрали на анализ пробы кефира, ряженки (жирность – 2,5 процента) и сметаны (жирность – 20%). Молокопродукция была выработана 9 июля. По результатам анализов выявили нарушения жирно-кислотного состава в кефире и сметане, а также бактерии группы кишечной палочки – в кефире и ряженке. Так как нарушения идут в разрез требованиям техрегламентов Таможенного союза о безопасности пищевых продуктов и молока, сертификаты на продукцию приостановили. Бизнесмену выдали предостережение. Он не сможет реализовывать продукцию до тех пор пока не устранит нарушения и не пройдет еще одна проверка.
