Специалисты Россельхознадзора выявили признаки фальсификации молочной продукции, реализуемой в магазинах сети «Светофор» на территории Омской области. Нарушения были обнаружены в ходе федерального мониторинга качества пищевой продукции.
В июне инспекторы отобрали шесть образцов молочной продукции для лабораторных исследований. По результатам проверки в пяти случаях были установлены несоответствия, связанные с составом продукции. Таким образом, нарушения выявили более чем в 80% исследованных образцов.
Фальсификация была обнаружена в нескольких видах сливочного масла и сметаны. Лабораторные исследования показали наличие растительных жиров, отклонения по жирно-кислотному составу, а также присутствие сорбиновой кислоты. Согласно требованиям технического регламента Таможенного союза, использование подобных компонентов в составе натурального сливочного масла не допускается.
По оценке специалистов, выявленные факты свидетельствуют о замене части молочного жира более дешевыми растительными аналогами. Подобная практика считается нарушением требований к маркировке и вводит потребителей в заблуждение относительно фактического состава продукции.
Поскольку производители спорных товаров зарегистрированы в других регионах России, материалы проверки направлены в территориальные управления Россельхознадзора по месту их нахождения для принятия дальнейших мер реагирования.
В ведомстве также сообщили, что с начала 2026 года в Омской области было исследовано 136 образцов молочной продукции. В 17 случаях специалисты выявили различные несоответствия установленным требованиям, а в пяти образцах подтверждена фальсификация сырьевого состава.
Контроль качества молочной продукции остается одним из ключевых направлений надзорной деятельности, поскольку подобные нарушения затрагивают вопросы безопасности пищевой продукции и защиты прав потребителей на получение достоверной информации о приобретаемых товарах.
