До новогодних праздников остается больше двух месяцев, однако один из главных деликатесов праздничного стола уже продается в Омске по внушительной цене. За небольшую банку красной икры покупателям предлагают заплатить почти 1,7 тысячи рублей.
Речь идет об упаковке весом всего 80 граммов. При стоимости 1699 рублей килограмм такой продукции обойдется примерно в 21 238 рублей. При этом указанная цена относится к конкретному предложению, а не ко всему ассортименту красной икры в городе.
Как сообщает «МК в Омске», отдельные разновидности деликатеса за год стали дороже примерно вдвое. Подобная тенденция наблюдается и за пределами Омской области.
Среди возможных причин повышения цен называют ситуацию с добычей лососевых на Дальнем Востоке. Ранее представители Руспродсоюза обращали внимание на невысокие показатели путины в нынешнем сезоне.
Сокращение объемов промысла может ограничивать предложение красной рыбы и икры. Дополнительное влияние на добычу оказывают погодные условия, от которых зависит работа рыбопромысловых предприятий.
Изменение ситуации на оптовом рынке постепенно отражается и на розничных ценниках. При этом конечная стоимость продукта зависит не только от объемов вылова, но и от поставок, торговых наценок и особенностей конкретного товара.
Впереди еще один фактор, способный повлиять на стоимость икры – приближение новогодних праздников. В этот период спрос на деликатес традиционно увеличивается, поэтому участники рынка не исключают дальнейшего роста цен.
Однако утверждать, что к концу декабря красная икра обязательно подорожает, пока нельзя. Итоговая стоимость будет зависеть от предложения на рынке и решений продавцов.
Таким образом, уже в середине октября отдельные предложения красной икры в Омске превысили отметку 21 тысячи рублей за килограмм. Насколько изменятся цены к праздничному сезону, станет понятно ближе к концу года.
