На фоне сезонного спроса, связанного с Масленицей и подготовкой к Пасхе, в России резко выросли оптовые расценки на куриные яйца. За последний месяц стоимость продукции в столичном оптовом сегменте продемонстрировала скачок более чем на восемьдесят процентов.
В частности, яйца первой категории в Москве подорожали примерно на восемьдесят три процента по сравнению с январскими значениями и достигли около ста десяти рублей за десяток. В годовом выражении рост оказался еще заметнее – почти девяносто процентов.
Одновременно производители пересматривают объемы выпуска. Из-за снижения маржинальности в предыдущие периоды часть хозяйств сократила поголовье птицы, что постепенно отражается на предложении продукции и усиливает ценовое давление в пиковые периоды спроса.
Изменения затронули и розничный сегмент. По информации официальной статистики, к середине февраля средняя цена десятка в магазинах приблизилась к девяноста девяти рублям. За месяц она выросла почти на шесть процентов, а за последние полгода – более чем на двадцать процентов.
В профильном министерстве при этом считают ситуацию управляемой. По данным ведомства, отпускные цены у производителей на середину февраля составляют порядка семидесяти четырех рублей за десяток яиц первой категории и около пятидесяти семи рублей – второй категории. В сравнении с прошлым годом эти показатели даже демонстрируют снижение, пишет Коммерсантъ.
Эксперты отмечают, что традиционные весенние праздники ежегодно становятся фактором краткосрочного повышения спроса, однако дальнейшая динамика будет зависеть от баланса между объемами производства и покупательской активностью населения.
