Американские и канадские ученые провели совместное исследование и узнали, какой продукт надо включать в рацион людям с диабетом II типа для контроля уровня сахара в крови. В нем содержатся железо, полифенолы, клетчатка. В течение 2-х часов после употребления пищи уровне глюкозы благодаря изюму будет снижаться. Во всех подробностях об исследовании написали в издании PubMed.
Диабет II типа сопровождается нехваткой или неправильной работой гормона инсулина, который является помощником в организме в случаях, когда надо переработать сахар. Важно, чтобы уровень глюкозы был стабильным. Если умеренно потреблять продукты, в которых содержится фруктоза, обменные процессы улучшатся. Один из них – изюм.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, специалисты понаблюдали за 10-ю здоровыми добровольцами. Они питались по-разному. Участники из контрольной группы получали белый хлеб, а из двух других экспериментальных – разные по весу порции изюма (28 и 69 г). В итоге впоследствии ученые констатировали, что включения изюма в рацион диабетиков положительно влияет на организм. Во-первых, у добровольцев снизился уровень сахара в крови, а, во-вторых, сухофрукт способствовал уменьшению инсулиновой реакции. Так нельзя сказать о белом хлебе. Хоть сухофрукт и полезен, но во всем нужна мера. И еще ученые призывают перед его включением в рацион проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Статья носит ознакомительный характер.
