Ученые из Академического центра здоровья университета Цинциннати, провели исследование. Они пришли к выводу, что если съедать по восемь ягод клубники каждый день, то улучшится память, смягчатся симптомы депрессии и снизятся риски развития слабоумия. Об этом пишет Nutrients.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, ученые провели эксперимент. Они взяли тридцать добровольцев, у которых был избыточный вес и чей возраст варьировал от пятидесяти до шестидесяти пяти лет. У всех из них были легкие когнитивные нарушения. Их разделили на 2 группы и наблюдали за ними в течение двенадцати недель. Добровольцы из первой группы получали каждый день порошок из 8 измельченных сублимированных ягод клубники, а из второй группы – порошок-плацебо, который имел свой запах и вкус. По окончанию 12 недель их подвергли тестам, чтобы установить когнитивные способности и установить симптомы депрессии. У добровольцев из первой группы улучшилась память и другие когнитивные навыки, а также уменьшились симптомы депрессии.
Скорее всего, эффект обусловлен наличием в ягоде антоцианов, т.е. антиоксидантов, которые противостоят воспалительным и окислительным процессам в организме. Клубника помогает проводить профилактику психических нарушений и деменции.
