В очередной программе «Жить здорово!», которая выходит на Первом канале, Елена Малышева, терапевт, Михаил Коновалов, офтальмолог, и Герман Гандельман, кардиолог, поговорили о пользе томатной пасты, в составе которой есть чеснок. Если есть ее, то снижается риск развития онкологии.
Почему томатная паста полезна? По словам Коновалова, в ней содержится ликопин, т.е. вещества, которые предупреждают развития рака простаты и молочной железы. В составе чеснока есть диаллилдисульфид, т.е. вещество, выполняющее функции антиоксиданта. При его наличии в организме происходит быстрое и легкое усвоение ликопина. Получается, что оба вещества призваны защищать человека от онкологии. Чеснок способствует усилению всасывания ликопина. Поэтому надо почаще (при условиях, что нет противопоказаний и что лечащий врач не выступает против) есть томатную пасту с чесноком.
Как сообщалось ранее, диетолог рассказала, почему надо съедать по одному-два яблока каждый день в течение всего года. Фрукт – кладезь клетчатки, полифенолов и пектина. Легко определить в нем содержание железа и антиоксидантов: чем темнее разрез, тем их больше.
