Московский общепит успешно адаптировался к новым условиям. Он подстроился под то, что сети перестали быть иностранными, а стали российскими. В итоге по результатам 2023 г. доходы операторов выросли на шестнадцать процентов до 550 млрд. руб. Об этом объявил Владимир Ефимов, заммэра Москвы, курирующий вопросы экономической политики и имущественно-земельные отношения.
В общем в городе работает почти 21 тыс. баров, кафе, ресторанов и разных закупочных. Общее число мест для гостей – более 840 тыс. Число работников превышает 150 тыс. человек. Люди сохранили свои рабочие места, москвичи могут и дальше пользоваться все теми же услугами. Наибольший оборот за месяц был зафиксирован в декабре (58,1 млрд. руб.; +18,4%). Средний чек увеличился на 6,7% (703 руб.) за год.
