Почему кофе превращается в слабительное? Американские ученые ответили на этот вопрос.
По словам исследователей из Техасского университета, треть тех, кто пьет кофе, говорят о том, что ощущают слабительное действие. Они провели исследование, взяв крыс и давая им кофе три дня подряд. В итоге выяснилось, что из-за напитка у них усиливалось сокращение мышц тонкого кишечника. Это происходило вне зависимости от того, много было кофеина в напитке или мало.
Еще одной причиной слабительного эффекта является то, что в нем содержится гастрин. Гастрины стимулируют сокращение мышц, чтобы удалить остатки пищи. Поэтому после его употребления люди хотят посетить туалет.
Крысы, которые не употребляли кофе, имели большее количество бактерий в испражнениях.
Как сообщалось ранее, ученые провели исследование и узнали, какой крахмал способствует похудению. Речь идет о резистентном крахмале, который есть в составе фасоли. Те, кто употребляли порошок из такого крахмала на протяжении 16 недель, лишились трех килограммов лишнего веса.
