Тема подорожания куриных яиц и курятины не исчезает с новостных полос. Некоторые виды куриного мяса дорожают еще с лета, вследствие чего выросли цены на блюда, которые готовятся с ним (к примеру, шаурма).
По словам Виктора Евтухова, замглавы Минпромторга, в текущем году не стали производить и продавать меньше яиц. Между тем, торговые сети идут на то, чтобы ограничивать торговую наценку на них, так как они относятся к категории продуктов социальной значимости. В итоге они продают их себе в убыток, т.е. с минусовой рентабельностью. Об этом пишет Интерфакс.
Сейчас ведомство активно работает с ретейлерами. С ними обсуждают динамику цен на продукты из списка социально значимых. В нем надеются, что ретейлеры и дальше будут ограничивать торговую наценку на них. Так, к примеру, в ФАС выступили с предложением к ним об ограничении торговой наценки на яйца до 5%, так как они подорожали без одной десятых процента на двадцать четыре процента. Виктор Евтухов считает, что подорожание яиц вызвано ростом спроса, так как объемы поставок в торговые сети остаются на уровне 2022 г. Люди просто стали больше есть их, теперь главное поспеть за ними, т.е. покрыть спрос предложением.
