Ученые обнаружили новое свойство у некоторых живых организмов, в частности у грибов. Оказывается, они могут быть полезными, чтобы снижать уровень холестерина. О результатах исследования в подробностях написали в журнале Journal of Experimental Biology and Medicine.
Чтобы сделать сенсационный вывод, исследователи изучали составы многих грибов. На уровень холестерина влияют только три вида, в частности майтаке, иэноки, шиитаке. За месяц приема они снижали уровень холестерина на четверть или на двадцать пять процентов. В них много белка, но они относятся к категории продуктов с невысокой калорийностью. Помимо белков в них есть насыщенные жиры и клетчатка. Еще одна составляющая – эргостерин, который под действием у/ф лучей трансформируется в витамин Д.
Как сообщалось ранее, в России значительно вырос ассортимента вин, произведенных внутри страны. Этому во многом способствовали акции «Дни российских вин», которые проводят дважды в год – осенью и весной. Если поначалу россияне относились к ним настороженно и не верили в их качество, то сейчас все кардинальным образом переменилось.
