В преддверии празднования Нового года традиционно растет спрос на красную икру. Россияне спешат закупить ее по доступным ценам, чтобы впоследствии не платить за нее баснословные деньги. Обычно толкает цену вверх низкое производство. В 2023 г. все по-другому: за период с января по август в РФ наблюдают рост производства лососевой икры. Общий объем добычи достиг 19 тыс. т. Об этом пишет ТАСС, ссылаясь на Росрыболовство.
Россиян уверяют в том, что не случится дефицит красной икры. Потребности внутреннего рынка будут обеспечены на 100%. На Дальнем Востоке выловили огромное количество лососей. Результат в 601,5 тыс. т к 10 октября оценен как второй по величине за всю историю наблюдений. По сути, добыча в 2,2 раза выше, чем в 2022 г., и на 13% больше, чем в 2021 г.
За период с января по сентябрь российские экспортеры отгрузили в другие страны 28 тыс. т лососей (более $107 млн.). На первый план вышел отечественный рынок, поэтому и показатель экспорта втрое ниже.
