К концу 2022 г. РФ может выйти на полную самообеспеченность устрицами. Это следует из сообщения Россельхозбанка, опубликованного на официальном сайте.
В сообщении Россельхозбанка говорится о том, что уже в конце текущего года объемы потребления устриц достигнут 5 тыс. т. Самообеспеченность данным видом моллюсков будет стремиться к ста процентам. Сравняются объемы выпуска российских и марокканских устриц. Ранее Россия закупала их у Марокко, да к тому же в течение продолжительного времени.
Аналитики Центра отраслевой экспертизы банка утверждают, что год от года растет спрос на отечественных устриц. На развитие в большей степени влияет мода. Поэтому увеличиваются объемы выпуска этих моллюсков. Если в 2013 г. производили 2 т продукции, то сейчас 4,6 тыс. т. Из-за роста производства снижается ее стоимость на отечественном рынке. В прошлом году Россия закупала устриц у Марокко, Новой Зеландии, Японии (объем импорта – более 400 т). Ранее импортировали их из других стран Европы, и из Соединенных Штатов.
Сейчас растет импорт и доля российского производства. Последняя уже поднялась выше 90%. В общем объем рынка к концу года достигнет пяти тысяч тонн.
Российские предприятия занялись масштабным производством устриц в 2014 г. Первая фирма появилась на Кубани. За почти десятилетие многое изменилось, вследствие чего и география производства аквакультуры претерпела изменения, распространившись на прибрежные территории РФ. Государство стало проявлять интерес к аквакультуре, оказывать поддержку рыбоводческой и рыболовецкой деятельности. Власти меняли законы в области рыбоводства, вводили субсидии на исследовательскую деятельность.
