Похоже, россияне отходят от самостоятельного приготовления еды на завтрак, обед и ужин. За год продажи готовой еды в РФ выросли на пятьдесят процентов в среднем. При этом online-продажи выросли совсем незначительно: по данным Cloud Payments, с января по ноябрь 2021 г. они увеличились всего на восемнадцать процентов.
Рынок готовой еды отобрал долю у ресторанов. Так считает Сергей Миронов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РФ. Люди стараются реже посещать места общепита. Кроме того, блюда в них не перестают дорожать. Поэтому россиянам стало проще покупать готовую пищу в магазинах. Скорее всего, тенденция сохранится и в будущем году.
Готовая еда в магазинах стоит в 2 раза дешевле, чем то же самое, но в ресторане. В магазинах не подняли цены на более чем 85% наименований.
