На прошлой неделе при проведении испытаний в рамках выполнения государственного задания специалистами экспертной ветеринарной лаборатории ФГБУ «Омский референтный центр Россельхознадзора» были обнаружены антибиотики в пробах цыпленка бройлера замороженного.
Сотрудники ветлаборатории исследовали два образца мяса птицы на остаточное содержание хинолонов по ГОСТ 32797-2014 «Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания хинолонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором».
В результате экспертизы в пробах птицы специалисты обнаружили антибиотики группы хинолонов – энрофлоксацин и ципрофлоксацин. Таким образом, продукция не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Согласно документу, «при получении непереработанного продовольственного (пищевого) сырья от продуктивных животных, которые подвергались воздействию ветеринарных лекарственных препаратов <…> должны быть соблюдены сроки выведения таких препаратов из организма животных, установленные инструкциями по применению ветеринарных лекарственных препаратов» (ст. 13, п. 3).
Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Омской области.
Напоминаем, Экспертная ветеринарная лаборатория ФГБУ «Омского референтного центра Россельхознадзора» проводит:
– микробиологические исследования пищевой продукции животного и растительного происхождения, сырья, воды;
– определение остаточного количества антибиотиков в продукции;
– паразитологические исследования продукции;
– испытания на ГМО пищевой продукции, зерна, семян, кормов;
– органолептические исследования продукции животного происхождения;
– санитарно-микробиологические и санитарно-паразитологические исследования почвы (яйца, личинки гельминтов);
– контроль санитарного состояния производственных помещений.
