В 2023 г. в России резко подорожала курятина. За изменением цен на нее особенно пристально следили многие с наступлением осени. Ее подорожание произошло во всех регионах РФ, и Тюменская область не стала исключением из правил.
Федеральные власти обратили внимание на рост цен на курятину. В конце октября 2023 г. Владимир Путин, президент России, спрашивал у профильного министерства, почему идет ее подорожание. С 1 января она стала дороже на двадцать семь процентов. Тогда в МСХ РФ сказали, что причин для повышения цен несколько: уменьшившиеся объемы производства и рост себестоимости из-за курса валют.
Что же послужило причиной роста цен на курятину в Тюменской области? На вопрос ответил изданию 72.RU Иван Вилков, который является кандидатом экономических наук ТюмГУ. По его словам, производители не могут не повышать цены в условиях роста затрат на коммунальные услуги, корма, транспортировку.
Константин Селянин, экономист, считает, что причин подорожания куриного мяса две: рост себестоимости и высокий спрос со стороны россиян, которые ограничены в бюджете на покупку других видов мяса из-за их дороговизны. Вторая причина даже более значимая, чем первая. Также он говорит, что ситуация может решиться по одному из двух сценариев. В первом случае курятина будет дорожать до некого баланса, а во втором – будут ограничения, которые замедлят или даже снизят цены на нее, с их компенсацией подорожанием других продуктов питания.
