Всем известно, что метанол ядовит. Когда он усваивается, происходит процесс окисления, вследствие чего образуются токсичные вещества – муравьиная кислота и формальдегид. Его окисление идет не так быстро, как у этанола, но вот всасывается он намного быстрее.
Как узнать, случилось ли острое отравление метанолом? У отравившихся (в зависимости от концентрации) могут быть сильные головные боли, рвота, тошнота. У них может ухудшиться зрение, вследствие чего может наступить даже слепота. В более тяжелых случаях человек жалуется на недостаток дыхания, резкое падение артериального давления. У него развивается почечная недостаточность. При отсутствии медицинской помощи он может умереть.
Раз метанол так опасен, откуда он берется в алкоголе. По словам Вадима Негребецкого, доктора, метанола не будет в правильном алкоголе. Между тем, в небольших количествах он есть почти во всех алкогольных напитках, в частности в водке, коньяке и красных винах. Он возникает из-за особенностей технологии производства. Нельзя назвать точную безопасную дозу потребления, так как она зависит от того, на сколько быстрый метаболизм у человека. Смертельная доза варьирует от двадцати пяти до пятидесяти миллиграмм и больше.
