С января 2022 г. в Новосибирской области, как и в других регионах России, подорожали многие продукты питания. За первую неделю августа некоторые из них выросли в цене еще. Почему продукты дорожают? На вопрос ответил Эдуард Коложвари, кандидат экономических наук и доцент кафедры финансового рынка и финансовых институтов НГУЭУ.
За период с первого по восьмое августа в регионе выросли ценники на мясо кур, свинину, сливочное масло, сыр, сосиски, яблоки и колбасу. Так, к примеру, сливочное масло подорожало на два с половиной процента, сосиски с сардельками на 3,4%, а яблоки на пять процентов. С начала 2022 г. заметно выросли цены на мясо (с десяти до двадцати процентов), молоко и молочную продукцию (с пятнадцати до тридцати процентов) и десерты (до сорока процентов), но они начали дешеветь в августе. Это произошло, по словам эксперта, из-за замедления инфляции в августе и даже принятия ею отрицательных значения. Импортные товары сохраняют свои цены из-за стабильного курса рубля к доллару.
Некоторые товары дорожают, так как местные производители производят меньше круп, мяса и сыров для наполнения внутреннего рынка. Будут дорожать и те из них, которые и вовсе не производят в Новосибирской области, но благодаря решению проблем с логистикой и поставками рост будет идти медленнее, а, значит, и продовольственная инфляция не будет расти.
