В Великобритании ученые провели масштабное исследование. Они искали взаимосвязь между употреблением в пищу фаст-фуда, т.е. продуктов с избытком сахара и углеводов (гамбургер, газировка и т.д.), и IQ. Примечательно, они нашли ее. По их выводам, у каждого нового поколения IQ снижается на 7% из-за потребления перечисленных выше продуктов.
Майкл Кроуфорд, профессор, прокомментировал выводы. По его словам, размер человеческого мозга уменьшился на 20% за пару десятилетий. Поэтому IQ у людей снижается и становится все больше людей, у которых диагностируют психические заболевания.
Выводы британских ученых поддержали и норвежские. Они заметили, что у мужчин, которые появились на свет после 1975 г., снизились показатели IQ. Это произошло из-за того, что они перешли на измененную западную диету, которая предполагает уменьшения количества жиров в питании и увеличение углеводов, сахара. Придерживаясь современных диет, люди становятся более тупыми. Надо переходить на диеты, в которых предполагается потребление омега-3 жирных кислот в большом количестве. Они помогут сохранить здоровье мозга.
