В свое время на фабрике П. Чуприкова в Коломне производили народные батончики. С тех пор прошло много лет, и вот сейчас сотрудники Музейной фабрики пастилы решили воссоздать рецепт этого лакомства.
Идея появилась не просто так. Обнаружили этикетку продукции фабрики в оцифрованных фондах Российской государственной библиотеки. Она датирует периодом с 1890 г. по 1917 г. Она уже признана ценным артефактом. Упаковку изготовили в Коломне. Ее сделали в типографии Кулагина, которая находилась в Водовозном переулке. Здание есть и сегодня. Оно считается украшением центра города, пишет Regions.ru.
Оригинальный рецепт уже ищут. Надо надеяться, что вскоре местные жители и многочисленные гости города смогут насладиться вкусом старинных батончиков. Уже изучили сборники рецептов. Есть два рецепта приготовления: одни готовили на основе пюре из абрикосов, смородинового сока и вишневой настойки, а другие были глазированы шоколадом.
