До конца текущего года в Италии ожидается подписание важного указа. В стране собираются утвердить отдельные наименования для безалкогольных вин. Ожидается, что подпись на документе поставит Франческо Лоллобриджида, министр продовольствия, сельского и лесного хозяйства. Указ уже прошел согласование в Конференции областей и автономных провинций, который исполняет функции консультативного органа и в который входят представители регионов страны. Об этом написали на сайте Gambero Rosso.
В будущем нельзя будет использовать в Италии формулировки alcool zero или alcool free. Производители будут применять другие термины, в частности dealcolato и parzialmente dealcolato. В переводе на русский язык они означают деалкоголизированное (крепость не более 0,5%) и частично деалкоголизированное соответственно (крепость от 0,5% до 9%).
Также указом провозгласят и другое. Производители смогут производить безалкогольные вина на тех же предприятиях, что и алкогольные, но с условием использования другого оборудования и при организации процесса производства в отдельном помещении. Итальянские заводы получат доступ к новому сегменту рынка, который интересует тридцать шесть процентов потребителей вина в стране.
