В преддверии майских праздников в Алтайском крае дорожает свинина. Крупные холдинги подняли цену минимум на пятнадцать рублей. Торговцы мясом на рынке посчитали это сговором переделов. Сами же производители говорят, что произошло сезонное повышение. Оно случается каждый год и нет поводов для паники. Об этом пишет amic.ru.
В регионе сначала свиные полутуши оптом, поставляемые поставщиками, подорожали на пятнадцать рублей, а чуть позже – еще на пять рублей. По словам одной из женщин, которая работает на Новом рынке, промышленное свиное мясо сильно подорожало сразу у нескольких поставщиков. Никто не возмущался. Она думает, что это монополия в чистом виде. Почему она высказывает такую точку зрения? Потому что корректировка сразу на такую величину невозможна. Нельзя отказаться от поставок. На рынке цена после первого подорожания не поменялась. Покупатель не заметил этого. Потом случилась вторая надбавка. Торговцам на рынках уже пришлось повышать цену. К примеру, килограмм свиной шеи для шашлыка подорожал с 360 руб. до 380 руб., а антрекот – с 280 руб. до 300 руб.
Директор мясного магазина подтвердил рост цен на свиные полутуши. Некоторые аграрные холдинги подняли цену на 23 руб. за 1 кг. Подорожание произошло по двум причинам: во-первых, из-за сезонности, во-вторых, из-за роста спроса перед майскими праздниками. Сначала дорожает свинина, далее – курица, а чуть позже – говядина. По окончанию Великого поста ценники на свинину подняли все крупные производители. Повышение произошло в два эта: сначала на 20 руб., а потом – на 3 руб. Если ранее полутушу покупали по 166 руб. за 1 кг, а сейчас – от 190 руб. за кг. Да, это много. В некоторых магазинах цена осталась без изменения, несмотря на повышение.
Как правило, после Нового года и вплоть до Пасхи цена на свинину всегда минимальная, так как спрос на нее в этот период снижается. В торговых сетях продавали ее с 20-процентной скидкой для роста продаж. Как только Великий пост заканчивается, всегда из года в год растет спрос на шашлык. Поэтому дорожает и мясо, из которого делают его.
Средние цены на свинину в Алтайском крае можно узнать из таблицы:
| Месяц | Цена за килограмм |
| декабрь | 313,68 руб. |
| январь | 306,47 руб. |
| февраль | 305,48 руб. |
| март | 302,43 руб. |
| апрель | 306,93 руб. |
