Ранее считалось, что нельзя повторно кипятить воду в чайнике. Китайские ученые выяснили, так или это опасно на самом деле.
Чтобы ответить на вопрос, надо понять, какие химические процессы происходят при нагревании. В питьевой воде есть разные примеси. Если их концентрация изначально соответствует всем нормам, можно кипятить ее многократно и не бояться за свое здоровье. Когда жидкость нагревается, часть соединений испаряется или оседает. Поэтому водя в чайнике более мягкая, чем сырая.
Таким образом, кипячение не влияет на качество воды, когда она изначально соответствует санитарным требованиям. Она остается полностью пригодной для употребления.
