Ранее диетолог уже обращала внимание на то, что нельзя голодать тем, кто хочет похудеть, нельзя выставлять для себя строгие запреты, отказываясь от сладкого или жирного. В противном случае худеющий все равно сорвется с диеты. Сейчас ученые установили, что недоедание представляет крайне сильную угрозу для здоровья, так как повышает риск возникновения в анамнезе болезни Альцгеймера.
Для того чтобы сделать вывод, описанный выше, ученые набрали группу добровольцев. 73 из них были когнитивно здоровыми, 72 – имели легкие нарушения из-за болезни Альцгеймера, а у 121 человека была деменция. Под них сделали питание, предполагая соблюдение диеты MIND или средиземноморской диеты. У тех, у кого уже была опасная болезнь, были снижены показатели индекса массы тела, фолиевой кислоты, белка, альбумина, кальция, глобулина и аполипопротеина А1. Поэтому у них были не такие округлые бедра и икры. Если человек ест мало, то у него сильно прогрессирует болезнь, а если она еще не выявлялась, то недоедание приводит к повышению риска ее выявления в будущем.
