Чем могут быть опасны для здоровья мясных полуфабрикаты? Со стороны кажется, что ничем: их готовят из того же мяса. Между тем, риски для здоровья действительно есть. Если есть их каждый день, велик риск развития болезни Альцгеймера. Об этом написали в Journal of Alzheimer`s.
Чтобы сделать вывод, озвученный выше, ученые набрали группу добровольцев. Всего их было четыреста тридцать восемь человек. Сто восемь из них были больны болезнью Альцгеймера, а триста тридцать не имели проблем со здоровьем. На протяжении восемнадцати лет они вели наблюдение за ними, собирали сведения об их пищевых привычках, образе жизни, количестве алкоголя и т.д.
Выяснилось, что больные Альцгеймеров ели часто сосиски, пироги с мясом, пиццу, ветчину, гамбургеры. Они почти не употребляли в пищу овощи и фрукты. У тех, у кого не было в анамнезе когнитивных нарушений, выявили частое и в больших количествах употребление вина.
С учетом сказанного выше ученые говорят, что важно практиковать здоровое питание, есть меньше мясных полуфабрикатов и тогда со здоровьем мозга ничего не случится.
