Стейки превратились в роскошь из-за дороговизны говядины в мире

Статистика

Спрос на говядину в мире заметно просел в 2022 г., а в наступившем году, даже есть уровень инфляции пойдет в обратную сторону, будут кушать ее еще реже. Об этом пишет Bloomberg.

Эксперты отмечают, что говядина становится не в почете в странах, в которых ранее люди не представляли своей жизни без нее в рационе питания. Самый яркий пример – Аргентина. Здесь приготовление стейков барбекю было частью национальной культуры. Если в 2007 г. потребление говядины в Аргентине достигало показателя в 68,7 кг на душу населения, то в 2022 г. оно упало аж до 47,2 кг. Жители страны стали меньше кушать ее, так как она слишком дорогая. Вырос спрос на курятину: за двадцать лет ее потребление на душу населения выросло с восемнадцати до сорока шести килограмм.

Сокращается потребление говядины в Соединенных Штатах, Великобритании и Бразилии. Американцы стали покупать на 4% реже этого вида мяса, а англичане стали обходить стороной стейки и ростбифы.

Оцените статью
Агротайм
Добавить комментарий