По итогам прошлого года продажи шоколада в РФ снизились почти на 9%. Об этом пишет Коммерсантъ со ссылкой на данные компании аналитики «Нильсен».
Шоколад в России продают разный. В каждой из категорий свои цифры спада и роста. Так, к примеру, продажи плиток шоколада упали на 7,1% в натуральном и выросли на 8,3% в денежном выражениях; продажи шоколада на развес снизились на 8,8% и 0,5% в количественном и денежном выражениях; продажи сладостей без шоколада – на 7,2% и 3,1% соответственно.
Аналитики отмечают рост продаж вафель, шоколадных батончиков, шоколадных драже, конфет без шоколада, но в упаковке. В количественном выражении они подскочили на 17,1%, 14,3%, 13,6% и 10,4%, а в денежном – на 25,1%, 25%, 19,4% и 14,9% соответственно. Меньшая динамика зафиксирована в категориях фигурного шоколада и ассорти шоколадных конфет.
В «Руспродсоюзе» говорят, что по итогам прошедшего года шоколад подорожал в среднем на 22,7%. Килограмм стоит 1,26 тыс. руб. По словам Игоря Караваева, председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли, он дорожает из-за роста цен на какао-бобы. Люди стараются покупать сладости, в которых шоколад лишь добавка. Они не стремятся покупать то, что резко и заметно дорожает. Производителям приходится повышать отпускные цены и менять дорогие ингредиенты на дешевые.
С середины ноября российские поставщики подняли цены на некоторые кондитерские изделия. Дороже стало обходиться производство вафель, зефира и конфет. Также нельзя забывать о том, что компании тратят больше на перевозку, вынуждены повышать зарплаты персоналу и имеет место быть ослабление рубля.
