Российские ученые обнаружили перспективный природный источник кормовых добавок для животноводства. Исследования показали, что зеленая водоросль кладофора, произрастающая в гиперсоленых озерах Крыма, богата микроэлементами и при использовании в рационе сельскохозяйственных животных способна положительно влиять на их продуктивность. При этом специалисты подчеркивают: полученные результаты требуют дальнейших испытаний перед широким внедрением в производство.
Работу выполнили сотрудники Института биологии южных морей РАН. В ходе исследования они впервые подробно изучили химический состав кладофоры и проследили, как содержание различных элементов меняется в зависимости от сезона. Для анализа ученые собирали образцы водоросли в озере Херсонесское, где летом она образует крупные плавучие скопления, покрывающие значительную часть поверхности водоема.
Лабораторный анализ показал, что кладофора способна накапливать большое количество калия, кальция, магния и натрия, а также такие важные микроэлементы, как селен, бор и марганец. При этом опасные тяжелые металлы в значимых концентрациях в образцах не выявлены, что делает сырье перспективным для дальнейшего изучения в качестве компонента кормов.
По данным исследователей, ранее проведенные опыты показали, что добавление кладофоры в рацион цыплят-бройлеров и кроликов способствует ускорению их роста, а мясо животных содержит больше йода. Наиболее заметный эффект был отмечен у кур-несушек, у которых в экспериментальных условиях яйценоскость увеличивалась примерно на 30%.
Авторы работы считают, что ценность водоросли объясняется не только высоким содержанием микроэлементов, но и благоприятным их соотношением. В частности, уровень калия оказался почти в семь раз выше содержания натрия, что может иметь значение для нормальной работы мышечной и сердечно-сосудистой систем животных.
Однако отраслевые эксперты призывают не делать преждевременных выводов. Специалисты отмечают, что лабораторные результаты необходимо подтвердить в масштабных производственных испытаниях. Предстоит оценить, насколько хорошо микроэлементы из водоросли усваиваются различными видами животных, определить оптимальные дозировки, изучить влияние на качество продукции и рассчитать экономическую эффективность использования такой добавки.
Еще одним важным вопросом остается организация промышленной заготовки или выращивания кладофоры. Получение достаточных объемов сырья, его переработка и контроль качества потребуют дополнительных затрат, поэтому широкое внедрение технологии будет зависеть не только от биологических результатов, но и от ее рентабельности.
Таким образом, исследование открывает новое направление в поиске природных кормовых добавок для сельского хозяйства. Однако говорить о скором массовом использовании кладофоры в животноводстве пока преждевременно – для этого необходимы дополнительные научные и производственные исследования, которые подтвердят эффективность и безопасность технологии в реальных условиях.
