В 2021 г. продукты в мире подорожали на четверть. Аналитики не ждут, что в наступившем году ситуации изменится в лучшую сторону. На это указывают отчёты, которые раз в месяц делает и публикует Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
В прошлом году резкий рост цен продемонстрировали зерно и растительное масло. Они подорожали примерно на 27%. Мария Долговая, доцент кафедры финансов и цен РЭУ им. Г. В. Плеханова считает, что они подорожали из-за того, что во многих странах-производителях была неблагоприятная погода для их выращивания. Кроме того, цены, к примеру, на молоко и мясо, растут из-за того, что сокращается поголовье скота на фоне проблем с кормами и кормовыми добавками.
Марк Гойхман, экономист информационно-аналитического центра TeleTrad, считает, что в 2022 г. миру не избежать роста цен на некоторые продукты питания. Сильнее всего подорожают овощи из-за проблем с поставкой удобрений, зерно, животноводческие товары.
За первые десять дней нового года по всей России выросли цены на гречневую крупу, сахар, яйца, подсолнечное масло. Лишь мясо кур начали реализовывать чуточку дешевле, чем в 2021 г.
