Яйца – кладезь питательных веществ. Некоторым людям категорически нельзя есть их. Кому? Почему? На вопросы ответила Алена Вавилова, клинический нутрициолог. Об этом написали на сайте Чемпионат.
На самом деле яйца – один из самых распространенных продуктов, в составе которого есть белки. Кому нельзя есть их?
Во-первых, тем, у кого наблюдают повышенный уровень холестерина. В противном случае у них может случиться инсульт или инфаркт;
Во-вторых, людям с аллергией или пищевой непереносимостью. На них может развиться аллергия, а может появиться псевдоаллергическая реакция, которую еще по-другому называют пищевой непереносимостью. Симптомы разные: у одних нарушается пищеварение; у других – акне; у третьих – псориазы. Для определения пищевой непереносимости назначают тест FOX;
В-третьих, людям с проблемами с ЖКТ. От яиц надо отказаться, если в анамнезе есть панкреатит в состоянии обострения. Кроме того, с аккуратностью надо есть их тем, у кого диагностировали заболевания печени, желчного пузыря. Почему? Потому что желток оказывает желчегонное действие, а, значит, может обостриться желчнокаменная болезнь.
Если человек здоров, то не следует съедать 1-2 яйца в день.
