Неделю назад в центре г. Екатеринбург открылся новый фуд-маркет. Несмотря на недавнее открытие, здесь уже негде разместиться гостям. Об этом пишет E1.RU.
В течение всего прошлого года фуд-маркет «Терминал Е» строили на 4-ом этаже «Пассажа». В последние дни декабря пространство показали горожанам и гостям города. Тогда рестораны только-только готовились к открытию. Открылись они во время новогодних каникул, но пока идет работа в техническом режиме: полноценное открытие состоится в конце января. Пока все не так идеально, как хотелось бы.
В общем в «Терминале Е» откроют тринадцать ресторанов. Сейчас работают пять заведений, в частности «Плов и мясо», «Гирос», Blackpink, LUA и Miss Tarte. Ожидается скорое открытие грузинского «Тбилисоба» и крафтового бара RightHops. Цены в ресторанах напрямую зависит от того, что гость закажет. Так, к примеру, во вьетнамском кафе LUA том ям стоит 450 руб., а салат со спаржей – 150 руб.; в кафе «Плов и мясо» лагман и долма стоят одинаково – 380 руб., а цена на хачапури начинается с 360 руб.; в «Гиросе» самая дешевая шаурма стоит 305 руб. (с фалафелем».
Стоит ли ехать в новый фуд-маркет? Рестораторы тестируют площадки, настраивают работу кухни, персонала и логистику. Пока, возможно, придется ждать заказанное из меню долго, а некоторые позиции будут и вовсе отсутствовать. Пока в заведениях полно подростков как с родителями, так и без. Вскоре аудитория поменяется: в рестораны устремятся люди взрослые и платежеспособные. Ассортимент в «Пассаже» будет меньше, чем в «Гринвиче». Можно будет покушать блюда из азиатской, европейской и восточной кухонь, но не из русской классической (пока не нашлись арендаторы).
