Россия ежегодно производит около 10 миллионов тонн муки. При этом за рубеж «уходит» не более 2,3-2,6 процента от этого объема. Об этом в своем выступлении в рамках онлайн-форума «АгроОмск-2021» рассказал генеральный директор ООО «Сибирский КХП» Илья Баринов. Он также отметил, что по общему количеству Россия отправляет на экспорт в 13-17 раз меньше муки, чем Турция, и в 5-7 раз меньше, чем Казахстан.
Мукомольно-крупяная промышленность входит в число наиболее социально значимых отраслей агропромышленного комплекса, так как именно мука является ключевым сырьем для хлебопекарной и кондитерской отраслей. Учитывая этот факт, важно понимать весь путь, который проделывает зерно «от поля до прилавка». Четкое понимание этих механизмов поможет сократить, где возможно, издержки, и даст экономию средств.
– Ключевое влияние на мукомольно-крупяную отрасль оказывает урожайность и стоимость зерновых культур, поскольку в структуре себестоимости выпускаемой продукции до 80% приходится на сырье, – подчеркнул Илья Баринов. Эксперт также отметил, что на российском рынке уровень конкуренции достаточно высокий и ключевой задачей предприятий является сохранение доли рынка и увеличение сбытовой сети, как на территории России, так и за рубежом.
В своем докладе Илья Баринов рассказал о том, как будет происходить развитие мукомольной отрасли в ближайшей перспективе. По его словам, дальнейший поступательный рост вперед возможен за счет обновления производственных мощностей; расширения ассортимента продукции с высокой глубиной переработки и высокой добавленной стоимостью для потребительского рынка; снижения производственных издержек; расширения рынков сбыта продукции; восстановления роста доходов населения, в результате чего произойдет рост потребления.
Если с торговлей сырьем, то есть зерном, все более-менее понятно и знакомо, то с мукой не все так просто, причем как на внутреннем – российском – рынке, так и на мировом. В частности, среди особенностей реализации муки на мировом рынке Илья Баринов называет умеренные темпы роста спроса, более высокие торговые барьеры (по сравнению с зерном): так, импортная пошлина составляет от 5 до 65%, и высокий уровень консолидации.
– За несколько последних сезонов под контролем 5 крупнейших экспортеров – Турции, Казахстана, Германии, Аргентины и Пакистана – находилось более 50%мирового объема поставок муки. Также никто не отменял и устоявшуюся локализацию рынков. Для Юго-Восточной Азии и Ирака – это Турция; для Центральной Азии – Казахстан;
для Латинской Америки – Аргентина, – рассказал эксперт.
В завершении своего выступления Илья Баринов озвучил факторы, которые, по его мнению, сдерживают экспорт муки из России. Он разделил их на три группы: логистические, административные и технологические. К первым относится удаленность от основных портов и экспортных станций, повышенная стоимость доставки, высокий процент брака железнодорожных вагонов, которые подаются под экспорт. Среди сдерживающих административных барьеров эксперт отметил меры тарифного и нетарифного регулирования, сертификацию и высокую конкуренцию со странами, где есть государственная поддержка (например, Турция). К третьей группе (технологическим барьерам) Илья Игоревич отнес сложности с адаптацией качества и упаковки под требования зарубежных стран, необходимость модернизации производственного оборудования и оснащение предприятий специальным лабораторным оборудованием. Вместе с тем, среди основных препятствий для экспорта муки из России можно назвать короткий срок действия экспортной заявки на железнодорожную перевозку, задержку вагонов в пути следовании и т.д.
– Внутрироссийская экспортная заявка действует 45 дней, экспортная – 30 дней. В случае подачи непригодного вагона срок действия заявки истекает до отгрузки продукции, – пояснил Илья Баринов.
Есть еще и финансовый момент:
– Суммы НДС, уплачиваемые производителями при закупке сырья у сельхозтоваропроизводителей, фактически изымаются из оборота, возвращаясь только лишь после завершения всей цепочки (закуп зерна-производство-экспортная отгрузка-получение иностранным контрагентом-процедура возмещения НДС) по сделке.
Так или иначе снять проблемные вопросы экспорта муки могут введенные государственные меры поддержки. Среди самых важных из них Илья Баринов назвал возведение экспорта продукции зернопереработки в категорию приоритетных направлений, активизацию торговой дипломатии в продвижении российской продукции переработки зерна на зарубежные рынки, включая аккредитацию российских стандартов в зарубежных разрешительных органах, устранение барьеров тарифного и нетарифного регулирования. Также может помочь в решении вопроса создание благоприятных условий для развития экспорта (субсидирование, снижение стоимости перевозок, налоговые льготы), модернизация логистической инфраструктуры (развитие контейнерных перевозок, строительство логистических терминалов для работы с мешочными продовольственными грузами, восстановление системы обеспечения отправителей вагонами экспортного качества, повышение качества перевозок и ответственности перевозчиков); замена зерна на муку в гуманитарных поставках по линии многостороннего, двустороннего сотрудничества, в том числе по связанным кредитам, и, наконец, развитие и обеспечение доступности инструментов торгового финансирования, экспортного страхования, гарантий для экспортеров.
