Продовольственный рынок чувствителен к колебаниям в экономике, которые происходят в РФ. Об этом пишет ПРАЙМ после беседы с Артемом Деевым, главой департамента аналитики.
По словам эксперта, цены на продовольственные товары – одна из самых изменчивых категорий. Поэтому рост цен на них будет. Продукты могут подорожать на величину до десяти-пятнадцати процентов, так как дорожают сырье, логистика и, возможно, случатся новые колебания валютного курса. Наибольший рост будет фиксироваться на продтовары, завозимые из-за границы, овощи и фрукты, продаваемые в сезон.
По словам Артура Леера, вице-президента Ассоциации экспортеров и импортеров, работают меры, которые предпринимаются государством. Россию спасают от гиперинфляции. Поддерживают сельхозпроизводителей, создают условия для конкуренции. Поэтому цены на продтовары не взлетают «до небес». Сейчас активно функционируют механизмы, которые сдерживают инфляцию. С учетом сказанного выше он предполагает, что продукты в будущем году подорожают на восемь-двенадцать процентов по сравнению с 2024 г. К примеру, литр молока может стоить девяносто рублей (+10-15% к текущим ценам), килограмм говядины – семьсот-восемьсот рублей (+12%), килограмм свинины – пятьсот-шестьсот рублей (+10%). Если будет дефицит импортных продуктов, к примеру, овощей и фруктов, то они могут подорожать до 20%. Так, к примеру, картофель может стоить сорок рублей за 1 кг, а томаты – сто пятьдесят рублей за 1 кг.
Как сообщалось ранее, в России наблюдают подорожание сливочного масла. Это происходит по ряду причин и уже привело к тому, что набирает популярность продукт домашнего изготовления. Россияне делают масло самостоятельно, покупая маслобойни. Аппарат стоит в среднем от полутора до пятнадцати тысяч рублей. Люди активно делятся рецептами домашнего продукта, экспериментируют, добавляя в продукт с традиционным составом специи и приправы.
