В СМИ объявили о том, что у четырнадцати отечественных производителей молокопродукции найден фальсификат. Они выдавали за натуральные творог и масло продукцию, в составе которой были трансглютаминаза, стерины, растительные жиры. Почему они идут на подлог? Зачем?
Илья Березнюк, управляющий партнер Agro and Food Communications, ответил на вопросы, заданные выше. По его словам, за счет добавления добавок молокозаводы «удешевляют» выпускаемую продукцию. Об этом пишет RT после беседы с ним.
Также мужчина успокоил россиян: не всегда сфальсифицированная молочная продукция вредна и опасна для здоровья. Недобросовестные компании меняют рецептуру, чтобы удешевить ее, т.е. вместо качественные ингредиентов кладут другие – дешевые или не такие качественные. О своих манипуляциях они не говорят потребителям, т.е. нет соответствующей информации на упаковке. Частый пример включение в состав растительных жиров вместо животных. Эксперт считает, что за это должно быть наказание.
