Дарья Утюмова, гастроэнтеролог из медкомпании СберЗдоровье, рассказала, как правильно пить популярный напиток. Об этом пишет Газета.Ru, пообщавшись с ней.
Врач напомнила, что в 2023 г. датчане провели исследование. Они выяснили, что происходит с кофе, когда добавляют в него молоко. Полифенолы связываются с молекулами белка, а, значит, в напитке, который многие пьют по утрам, чтобы быстрее проснуться, становится меньше антиоксидантов.
Без молока нельзя пить кофе. Почему? В нем есть полифенолы. Как известно, они выступают мощнейшими антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы. Они вредят клеткам, которые являются абсолютно здоровыми. Это происходит в результате естественного обмена веществ.
Как сообщалось ранее, при выявлении у россиян гастрита питаться как прежде уже нельзя будет. Так как у них воспаляется слизистая оболочка желудка, им нельзя есть блюда с добавлением популярной приправы – перца, нельзя налегать на аджику и есть супы, сваренные на наваристом и крепком бульоне. Им надо включить в рацион молоко (если нет аллергии), жирный творог, рыбу, приготовленную без использования панировочных сухарей и масла в избытке.
