Сергей Чудаков, семейный врач, считает, что в ближайшем будущем рацион людей изменится. Как? Об этом пишет RT после беседы с ним.
С каждым годом будет становиться все больше приверженцев здорового рациона. Не будет через двадцать лет фастфуда, к которому все привыкли сегодня. Здоровье станет для людей важнее, поэтому они сконцентрируются на правильном питании. На это указывает появление нутрициологов и на прилавках функциональных продуктов. Со временем тренд будет нарастать и сегодняшний фастфуд трансформируется во что-то полезное.
Сейчас в рационе преобладают легкие углеводы и быстрые перекусы, вследствие чего иммунитет стал хуже, повысились риски ожирения, диабета, заболеваний сосудов и сердца и т.д. Люди уже осознали, что надо питаться по-другому, с балансом нутриентов для предупреждения многих заболеваний. Такая тенденция будет нарастать и закрепляться в массах.
