Китайские ученые провели исследования и узнали, какой продукт позволяет худеть. Об их выводах написали в журнале Nature Metabolism.
Исследователи из Шанхайского клинического центра привлекли к научной работе тридцать семь добровольцев, у всех из которых был лишний вес. На протяжении шестнадцати недели они съедали 3 готовых блюда. Также дважды в день они должны были есть порошок крахмала, который смешивали с водой. Половина добровольцев получала по 40 г резистентного крахмала, а другая – менее полезный тип крахмала.
С помощью резистентного крахмала удается избавиться от лишних килограммов. Люди, добавлявшие его в рацион, лишились трех килограммов веса. У добровольцев из другой группы такие изменения не были замечены. Успех в похудении зиждется на составе микробиоты кишечника. Люди, которые хотят стать стройнее, должны есть фасоль.
