Марият Мухина, диетолог, назвала лучшие десерты для людей в возрасте, особенно для тех, кто страдает от сахарного диабета и инсулинорезистентности. Им надо есть тирамису и овсяное печенье с черносливом, которые можно готовить самостоятельно, а не покупать в магазине.
Из чего готовят тирамису, который можно есть каждый день? Один из ингредиентов – творог, а он, как известно, содержит кальций, который так нужен костям. Также десерт готовят из отрубей и яиц. И те, и другие полезны. Отруби для кишечника, а яйца – источник белка. Даже творожный сыр можно сделать самостоятельно, заморозив 1% кефир, вынув его из морозильника и пропустив через марлю. Сформируется сыворотка, которая и выступит в качестве творожного сыра (он будет диетическим). Ее соединяют с желтками, которые предварительно качественно взбивают. Потом надо разложить печенье из отрубей сделанное самостоятельно и облить его кремом. Надо сделать несколько таких слоев, присыпав сверху какао. Вместо сахара можно взять стевию, пишет Москва24.
Также женщина рекомендовала людям в возрасте печь овсяное печенье. Этот десерт будет во благо тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Допускается добавлять в него для вкуса изюм, чернослив, заменитель сахара, орехи, стружку кокоса.
