На Западе консервированная фасоль – неотъемлемое блюдо в меню. В России относятся к ней совсем не так. А надо ли есть ее? На вопрос ответила Зоя Богданова, диетолог, нутрициолог, психолог и автор «Ешь. Читай. Худей».
Как и любой другой продукт, консервированная фасоль полезна в меру. Она богата клетчаткой. В таком количестве нет ее даже в картофеле. Поэтому если делают салат с картофелем, то картофель вполне можно заменить на консервированную фасоль. Правда, есть несколько «НО». В составе консервированной фасоли много специй и соли. Она может быть опасна для россиян, у которых есть хронические недуги. Между тем, даже здоровые люди должны есть ее только в меру.
Консервированную фасоль легко заменить на обычную, протушенную в томатном соусе и с минимумом добавок.