Несмотря на дождливое лето, грибной сезон в этом году пока не оправдывает ожиданий. Даже опытные любители тихой охоты отмечают, что привычные грибные места остаются почти пустыми. Как пояснил биолог Николай Захаров, причина кроется сразу в нескольких природных факторах, а не только в количестве осадков.
По словам специалиста, распространенное мнение о том, что чем больше дождей, тем богаче грибной урожай, далеко не всегда соответствует действительности. Для нормального развития грибницы необходим баланс влаги и воздуха. Если почва длительное время остается переувлажненной, к мицелию начинает поступать меньше кислорода, из-за чего образование плодовых тел может замедляться или вовсе приостанавливаться.
Дополнительной проблемой становятся насекомые. Во влажную погоду личинки быстрее поражают молодые грибы, поэтому даже найденные экземпляры нередко оказываются червивыми уже через короткое время после появления.
Еще одна причина – естественная цикличность. После особенно богатого сезона грибница расходует значительную часть накопленных ресурсов, поэтому в следующем году урожай может оказаться заметно скромнее. При этом, подчеркивает биолог, речь не идет о сокращении популяции грибов – подобные колебания считаются нормальным природным процессом.
Эксперт также развеял один из самых распространенных споров среди грибников. По его словам, существенной разницы между срезанием и выкручиванием грибов практически нет. Основная часть грибницы находится под землей и способна восстанавливать небольшие повреждения. Гораздо больший вред ей наносит активное разрыхление лесной подстилки и почвы.
Особенно тяжело избыток влаги переносит белый гриб. Его грибница располагается сравнительно неглубоко, поэтому при сильном переувлажнении плодовые тела становятся рыхлыми, водянистыми и быстрее поражаются вредителями. Кроме того, белые грибы чувствительнее других видов к загрязнению окружающей среды.
Менее устойчивыми к затяжным дождям считаются также маслята, подберезовики и подосиновики. Гораздо лучше подобные условия переносят грузди, а наиболее устойчивыми специалист назвал рыжики и лисички, которые способны сохранять плотную структуру даже после продолжительных осадков.
Тем, кто все же собирается в лес, биолог советует искать грибы не в самых сырых местах, а на полянах, опушках, старых вырубках и в редколесье, где почва быстрее прогревается и просыхает. Выходить на тихую охоту лучше спустя один-два дня после дождя, а собранные грибы складывать в корзину или тканевый мешок, избегая полиэтиленовых пакетов.
При этом специалисты призывают не делать поспешных выводов. Основной грибной сезон еще впереди. Если в конце августа установится привычное сочетание теплых дней и прохладных ночей, леса могут порадовать массовым появлением белых грибов, груздей, волнушек и осенних опят, а при теплой осени сезон способен продлиться вплоть до октября или даже ноября.
