В Омской области Россельхознадзор выявил нарушения при производстве мясной и молочной продукции, в результате чего часть деклараций о соответствии была признана недействительной или временно приостановлена. По данным ведомства, на середину июня действие 12 деклараций было приостановлено, еще 13 документов признаны недействительными.
Одним из оснований для принятия мер стали результаты лабораторного контроля продукции местных производителей. Так, в твороге, сливочном масле, кефире и ряженке, выпускаемых сельскохозяйственным перерабатывающим кооперативом «Тюкалинский хлеб», специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а также другие показатели, не соответствующие установленным требованиям. Кроме того, были зафиксированы отклонения по содержанию дрожжей, молочнокислых бактерий и отдельных групп микроорганизмов.
Нарушения выявили и при проверке мягкого сыра «Адыгейский», произведенного предпринимателем из Калачинска. Лабораторные исследования показали несоответствие продукции нормативам по составу жиров и кислот.
Отдельные претензии Россельхознадзор предъявил и к оформлению разрешительной документации. В частности, одна из компаний зарегистрировала декларации на мясные полуфабрикаты без полного объема лабораторных испытаний, необходимых для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. В результате такие документы были признаны недействительными.
Вместе с тем по ряду случаев производители представили доказательства устранения выявленных нарушений. После проведения корректирующих мероприятий действие ранее приостановленных деклараций было восстановлено.
В Россельхознадзоре напомнили, что наличие действующей декларации о соответствии является обязательным условием для законной реализации пищевой продукции на рынке. Контроль качества и безопасности продуктов остается одним из ключевых инструментов защиты потребителей и обеспечения стабильной работы агропродовольственного сектора.
