Умеренные дозы кофе и чая могут быть связаны с более низкой вероятностью развития деменции, следует из результатов крупного многолетнего наблюдения, проведенного исследователями Гарварда. Ученые проанализировали данные двух длительных проектов, которые велись десятилетиями: за женщинами наблюдали с 1980 по 2023 год, за мужчинами – с 1986 по 2023-й. В итоговую выборку вошли 131 966 участников, что позволило сопоставить привычки в потреблении напитков и дальнейшие изменения когнитивного статуса.
Согласно выводам авторов, у людей, регулярно пьющих кофе, риск деменции в среднем оказался ниже, чем у тех, кто почти не употребляет этот напиток. При этом у женщин уровень потребления был выше: в среднем около 4,5 чашки в день, у мужчин – около 2,5. Исследователи отмечают, что в статистической модели прослеживалась зависимость «чем чаще кофе, тем ниже риск», то есть эффект выглядел постепенным, а не единичным скачком.
Похожая тенденция обнаружилась и у любителей чая: систематическое употребление также ассоциировалось с более благоприятными показателями по деменции и когнитивным функциям. А вот вариант без кофеина, по данным анализа, не продемонстрировал сопоставимого результата, что косвенно указывает на роль именно кофеина или связанных с ним механизмов.
Авторы объясняют возможный защитный эффект несколькими факторами. В кофе и чае присутствуют биологически активные соединения, включая полифенолы, которые известны антиоксидантным и противовоспалительным потенциалом. Кофеин, в свою очередь, может влиять на процессы, связанные с формированием нейродегенеративных изменений, в том числе при болезни Альцгеймера. При этом исследователи подчеркивают: речь идет об ассоциации, а не о гарантированной «профилактике одной чашкой».
Наиболее выраженный нейропротективный «коридор», по оценкам ученых, находился в диапазоне умеренных доз: примерно 2-3 чашки кофе в день или 1-2 чашки чая. В работе также отмечается, что отказ от этих напитков не демонстрировал такого же уровня связи с более низким риском, как стабильное, но не чрезмерное употребление.
Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA. Вместе с тем специалисты напоминают, что кофе и чай подходят не всем: при сердечно-сосудистых проблемах, нарушениях сна, тревожности, заболеваниях ЖКТ и ряде других состояний чрезмерный кофеин может ухудшать самочувствие. Поэтому, прежде чем делать напитки ежедневной «стратегией здоровья», стоит учитывать индивидуальные ограничения и при необходимости обсудить это с врачом.
