С наступлением морозов чашка чая становится не просто привычкой, а способом поддержать организм в холодное время года. Как отмечает врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, определенные виды чая способны не только дарить тепло, но и положительно сказываться на пищеварении, иммунитете и общем самочувствии.
По словам специалиста, лучшими вариантами в зимний сезон являются имбирный, фруктовый, зеленый и травяной чаи. Имбирь, например, усиливает внутреннее тепло, но при ряде хронических заболеваний его стоит исключить. Травы вроде мяты, липы, мелиссы или ромашки помогают расслабиться, улучшают перистальтику желудка и создают ощущение мягкого согревания.
Фруктовые чаи на основе шиповника или облепихи содержат витамины, антиоксиданты и органические кислоты, что делает их полезным выбором в сезон простуд. Зеленый чай поддерживает метаболизм и защищает клетки от окислительного стресса благодаря высокому содержанию антиоксидантов.
Однако не весь чай одинаково полезен. Слишком горячие напитки могут повредить пищевод, а ароматизированные смеси и дешевые пакетированные варианты часто содержат искусственные добавки и пыль чайного листа, вызывающие нежелательную крепость и горечь.
Также Кашух обращает внимание на популярный миф о чае с медом – на деле мед лишь улучшает вкус, но не добавляет лечебных свойств, а при склонности к аллергии может быть даже вреден.
Правильное заваривание – еще один важный фактор. Врач рекомендует использовать фарфоровую или стеклянную посуду, заливать зеленый чай водой температурой около 70°C, а черный – 80-95 °C. Настаивать напиток лучше не более 3-5 минут, чтобы избежать переизбытка дубильных веществ.
Хранить чай стоит в герметичных емкостях, защищенных от влаги и света. Листовые чаи хранятся до двух лет, а смеси с травами или фруктами – не более года, пишет URA.RU.
В целом, умеренное потребление – до четырех чашек в день – и внимательный подход к выбору чая помогут не только согреться зимой, но и сохранить здоровье и хорошее настроение.
