Маринованные продукты признаны наиболее опасными в сочетании с алкоголем. Об этом предупредила биолог Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.
Соленые огурцы, помидоры и грибы усиливают обезвоживание, перегружают сердце и печень, а содержащаяся в них уксусная кислота раздражает слизистую желудка. На этом фоне спиртное переносится хуже, а риск осложнений увеличивается. По словам Лялиной, даже свежие томаты могут негативно повлиять на пищеварение из-за органических кислот: вызывают вздутие и тяжесть. При этом переработанные продукты, такие как томатный сок, подобного эффекта не дают.
Жареное и жирное, например сало или шашлык, тоже создают двойную нагрузку на пищеварительную систему: переработка замедляется, а печень страдает от токсинов. Еще опаснее сочетание алкоголя с шоколадом. Это бьет по поджелудочной железе, вызывает спазмы и может блокировать желчные протоки.
Под запретом и колбасы с консервами – нитриты и химикаты в составе усиливают образование канцерогенов. Даже острые блюда могут спровоцировать ожог слизистой и раздражение пищевода, пишет Лента.ру.
Вывод: многие привычные закуски только усугубляют вред от алкоголя, поэтому их стоит избегать.
Алкоголь вредит здоровью.
