В 2025 году объемы производства красной икры в России выросли, что позволило полностью закрыть потребности отечественного рынка. Об этом сообщил руководитель Федерального агентства по рыболовству. По его словам, динамика текущего года существенно отличается от прошлогодней, когда на фоне неблагоприятных условий фиксировался дефицит отдельных позиций.
Ведомство отмечает, что отечественные производственные мощности справились с задачей по обеспечению внутреннего спроса, и в ближайшей перспективе угроз нехватки продукта не ожидается. Причинами положительных результатов стали стабилизация промысловых показателей, благоприятные погодные условия и улучшение логистики хранения и транспортировки.
