В рамках информационной кампании по профилактике онкологических заболеваний врач-онколог Алена Журавлева объяснила, какую роль играет рацион в защите организма от злокачественных опухолей.
Рацион, основанный на натуральных и сбалансированных продуктах, способен поддерживать иммунную систему, ослаблять воспалительные процессы и уменьшать повреждение клеток, вызванное внешними факторами.
Среди наиболее ценных с этой точки зрения продуктов – овощи и фрукты с интенсивной окраской, такие как брокколи, шпинат, морковь и красный перец. Они богаты соединениями, защищающими ДНК и клеточные мембраны. Не менее полезным считается зеленый чай: содержащиеся в нем природные вещества участвуют в нейтрализации токсинов. Орехи (миндаль, фундук, грецкий) обеспечивают поступление омега‑жиров и микроэлементов, положительно влияющих на клеточный метаболизм. Важным источником омега‑3 кислот также служит лососевая рыба. Бобовые культуры и цельнозерновые злаки укрепляют пищеварительный тракт и препятствуют развитию патологии в кишечнике.
В то же время употребление полуфабрикатов, избыточно жирных и сладких блюд может приводить к нарушению обмена веществ и набору веса. Это создает предпосылки для развития опухолевых процессов. Консерванты и красители, попадая в организм, способны накапливаться и провоцировать клеточные мутации.
