Алексей Третьяков, замдиректора ФГБУ «ВГНКИ», сделал заявление. В лабораториях в России могут анализировать продукцию с помощью нового метода, который основан на применении разных растворов. Он позволяет проверить рыбу и морепродукты на наличие мышьяка.
В отличие от других методик новый метод эффективный и экономичный одновременно. Не надо покупать оборудование: можно использовать то, что есть. Он позволяет проводить анализ в лабораториях, у которых ограниченный бюджет. Так как ему не занимать эффективности, он конкурентоспособный.
Специалисты говорят, что присутствие мышьяка в рыбе – естественный процесс. Он накапливается в ней, так как в море происходят некие природные процессы. Содержание зависит от того, какова соленость воды в море, где рыбопромышленники ведут добычу. Так как большая часть «оседает» в тканях гидробионтов и не является токсичной, угрозы для здоровья человека такая рыба не несет.
